廣西建院4月15日訊（工會 文/黃軍萍 圖/陸康）為傳播中華優秀傳統文化，展現廣西不同地區米粉的特色、文化內涵及制作工藝，引導教職工感受廣西米粉的千年獨特魅力，近日，我校舉辦“廣西米粉暖人心，非遺文化大傳承”活動，開啟了一場探尋廣西米粉歷史與制作奧秘的文化之旅，100余名教職工參加活動。

活動現場，廣西米粉博物館講解員講述了廣西米粉的歷史淵源與文化內涵，帶大家穿越時光，領略廣西米粉的千年獨特魅力。隨后，大家開始體驗手工米粉制作，選米、浸泡、磨漿、沉淀、蒸制、添加餡料、卷制、切割……從精選食材的竅門到熬制火候的拿捏，講解員深入淺出地為大家揭曉美味背后的秘密。

這場活動不僅讓教職工學到了廣西米粉制作技巧，還激發了大家對民俗文化傳承的使命感。學校將以此次活動為契機，持續打造多樣化的傳統民俗文化活動，讓校園成為民族文化傳承的活力舞臺，增強教職工對民族文化的認同感與自豪感，為校園文化建設筑牢根基。

活動合影

參觀米粉博物館

體驗手工米粉制作